大汗淋漓時喝點冷飲，冰爽又消暑；把水果當飯吃，減肥還健康；天氣越來越熱，很多人開啟了這樣的夏日飲食模式。然而，這些真是身體喜歡的嗎？
真相一：熱茶比冷飲更消暑
冷飲給人們帶來冰爽體驗的同時，也會給胃腸、咽喉帶來刺激，過量食用還可能導致胃痛、腹瀉或其他不適。事實上，對抗暑熱，不妨泡杯熱茶，既能促使毛孔張開，促進汗液的分泌，還可以利尿，有助于降溫，我國古時就有“熱茶最解暑”的說法。
真相二：
肉吃多了感覺更熱
不同食材，吃后產熱的效果也不同。
蛋白質所含能量的30%會變成熱量從體表發散出來，而碳水化合物所含能量僅有5%~6%作為熱量散失，脂肪則是4%~5%。
如果膳食中蛋白質攝入過多，魚肉蛋吃多了，夏天會感覺更加燥熱難受。而蛋白質含量很低的蔬菜水果，更有利于讓人感覺清爽。
真相三：吃點辣有助消暑散熱
事實上，盛夏適當吃點辣也有助散熱，因為辣味食物能讓人體各部位血管擴張，如此一來身體就會散熱。對于濕氣重的地區來說，夏天吃辣還能給身體“除濕”，吃辣味食物有助平衡寒熱，對健康有益。
真相四：補水不能只靠白開水
調查顯示
夏季流汗損失的不僅僅是水分，還有礦物質、維生素、氨基酸等，因此天熱時補水不能只靠白開水。自制綠豆湯、檸檬水等不僅消暑降溫，還能補充維生素等多種營養。
真相五：降火不能全靠吃苦
實際上，苦味食物多適合瀉肝膽、胃腸之火，如果有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發紅等癥狀，可以適當吃點“苦”，而對于口舌生瘡等心火癥狀則不適用。
吃“苦”也要適度，過多食用苦味過重的食物，可能會損傷脾胃，引起惡心、嘔吐等副作用。此外，脾胃虛寒者、幼兒、孕婦都應慎食苦味食物。
真相六：涼茶并非人人適合
火氣重的人，多表現為口舌生瘡、嘴角潰爛、失眠多夢、口干口渴等，應該喝清熱解表茶，代表藥材有銀花、菊花、山枝子、黃芩等；
口燥咽干的人
應該喝清熱潤燥茶，代表藥材有沙參、玉竹、龍梨葉、冬麥、雪耳等；
口氣大的人
多表現為口苦、口干、口黏等，應該喝清熱化濕茶，代表藥材有銀花、菊花、土茯苓等；
其他人群
寒性體質人群、老人、幼兒、月經期和產褥期女性都不宜喝涼茶。
溫馨提示：炎炎酷暑，涼茶受到了很多人追捧，但作為藥食同源的一種飲品，涼茶中有大量中藥熬制的成分，因此喝時要看體質。
真相七：水果不能當飯吃
很多人認為水果不含脂肪，能量低，夏天用來當飯吃，還能減肥。事實上水果并非能量很低的食物，由于味道甜美很容易吃得過多，其中的糖易轉化為脂肪而堆積。長期用水果當正餐，會引起蛋白質和鐵的攝入不足，從而引起貧血、免疫功能降低等現象。
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